Все вакансии

Шеф-повар

Все наши вакансии для достигших 18 полных лет.

Совсем скоро в Welcome Group откроется еще один Новый ресторан грузинской кухни "Нино играет в домино". И сейчас мы открываем вакансию Шеф-повара этого заведения.

Мы в поисках сотрудника:

- С опытом работы шеф-поваром или су-шефом
- Со знаниями разных кухонь мира, пониманием и следованиям трендам
- С гастрономическим видением и подходом к меню
- С четким пониманием всего технологического процесса внедрения блюд (технологическая карта, дегустация, стандартизация, себестоимость)

Какие будут обязанности:

- Разработка блюд для меню согласно концепции заведений, изучение трендов, соответствующих концепции.
- Внедрение новых блюд: расчет с/с, создание ТТК, подбор сырья, обучение сотрудников.
- Контроль качества и соблюдения стандартов приготовления блюд: соблюдения рецептур, технологии приготовления и подачи блюд
- Организация и контроль рабочего процесса производства (распределение обязанностей, осуществления контроля качества, обучение, контроль соблюдения санитарных норм на производстве и т.д.

Что от нас:

- Своевременная, стабильная и конкурентная заработная плата
- Соц.пакет, оформление согласно ТК РФ